sihirli ellerim

SUSAMLI CUBUK

-250 gr sanayağ(eriyecek)

-1 yumurtanın sarısı içine akı dışına

-1 çay bardağı sıvıyağ

-1 çay bardağı yogurt

-cok az bi tuz ve 1 çay kaşığı şeker

-alabildiği un cok sert olmayacak

-1 paket kabartma tozu

-susam veya çörek otu

YAPILIŞI:

İlk olarak tüm malzemeyi  un dışında karıştırıp iyice özeyelim ardından da unu ekleyelip yumurta büyüklüğünde beziler alıp şekil verelim sonrada yumurtayı sürüp susam veya çörek otuyla süsleyelim 180 derece fırına atıp pişirelim afiyet olsun....

KIYMALI YAĞLAMA

MALZEMELER:

-yarım paket yaşmaya

-yarım çay bardağı sıvıyağ

-yarım çay bardağı yoğurt

-ılık su

-alabildiği un ve tuz

iç malzeme:

-250 gr kıyma

-2 adet domates

-2 adet yeşil biber

-1 yemek kaşığı salça

-3 yemek kaşığı sıvıyağ

-tuz karabiber toz biber

-maydonoz

-pulbiber

üzeri için:

-2 diş sarımsak ve yoğurt

YAPILIŞI:

Öncelikle hamutu yoğurup ekşimeye bırakıyoz 1-2 saat filan sonrada yuvarlak açıp üzerine pişirdiğimiz içi sürüp yoğurtlayıp afiyetle yiyoruz....

SUSAMLI ÇUBUK

MALZEMELER:

-1 çay bardağı yoğurt

-1 çay bardağı sıvı yağ

-125 gr eritlmiş magarin

-1 yumurta sarısı içine akı yüzüne

-yarım su bardağı su

-1 cay kaşığı mahlep

-1 çay kaşığından biraz fazla tuz

-1 çay kaşığı şeker

-1 paket kabartma tozu

-alabildiği un

YAPILIŞI:

Margarini eritelim bir kaba döküp üzerine sıvıyağ  yoğurdu ekleyelim.Elimizle iyice özüyelim ardındanda yumurtayı  ve kalan tüm malzemeyi karıştırıp 5 beziye ayıralım 15 dk filan dinlensin sonrada şekil verip fırınlayalım.Afiyet olsun...

BEZELYELİ KIYMALI BÖREK

MALZEMELER:

- 5 yufka

-2 yumurta

-1 çay bardağı yoğurt

-1 çay bardağı sıvı yağ

- biraz beleye birazda kıyma

-1 adet soğan

-1 çay kaşığı tuz,toz biber

-2 yemek kaşığı sıvı yağ

-biraz susam ve çörekotu

YAPILIŞI:

Önce kıymayı  soğanı kavuralım arıdan da bezelyeyi koyalım baharatlarıda koyup soğumaya bırakalım.Yufkalrı dört parcaya kesip yoğurt sıvıyağ yumurtayı karıştırarak herbir yufkaya sürüp iç malzemeyidekoyup saralım.Kalan yumurtayıda herbirinin üzerine sürüp çörek otu ve susam ekelim fırına verelim.

MAHLEPLİ ZEYTİNLİ RÜZGAR GÜLLERİ

-250 gr sanayağ(eriyecek)

-1 adet yumurta sarısı dışına akı içine

-1 paket kabartma tozu

-1 çay bardağı sıvıyağ

-1 çay bardağı yoğurt

- 1 çay kaşığı mahlep

-1 çay kaşığı tuz

-1 çay kaşığı şeker

-3 yemek kaşığı susam

-10 adet zeytin

-alabildiğine un

YAPILIŞI:

Öncelikle sanayağını eritmekle işleme başlayalım ardındanda sıvıyağ ile yoğurdu katıp öüyelim.Sonra diğer malzemelri ilave edip iyice yoğuralım çok sert olmasın.Hamurdan beziler kopararak avuç içi büyüklüğünde oklava yardımı ile açıp

(bir parmak kalınlığında olmasına dikkat edin ince olmasın)bu şekli vererek üzerine zeytınleri yerleştirelim.Yumurtayı sürüp susamları serperek 175derece ısıtılmış  fırına verdim.soğudukatan sonra servis edin mutlaka deneyin harikaaaaa

AFİYET OLSUN