sihirli ellerim

FIRINDA TAVUK
MALZEMELER:
.1 kutu tavuk budu
.2 adet domates
.tozbiber,pulbiber,kekik,tuz
.1 su bardağı tavuk suyu
YAPILIŞI:
Öncelikle tavukaları düdüklü tencerede hasladım daha yumusak olsun diye.Ardından tavukları fırın kabına aldım.tüm malzemeyi katıp 180 derecelık fırına verdim kızarınca fırından alın.Afiyet olsun

TANTUNİ

MALZEMELER:

• 10 adet hazır şebit
• yarım kilo yağsız kırmızı et
• 3 adet kuru soğan
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• tuz karabiber kımyon toz biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ

YAPILIŞI:

İlk olarak şebitleri ısıtalım sonrada eti kuşbaşı şeklinde minik minik doğrayalım cok  az bi yağ ile düdüklüde kavuralım ardındanda onu teflona alıp suyunu cekiceye kadar pişirelim sonra soğanı biberi domatesi ekleyelim dikkat edin cok ölmesin soğanlar baharatlarınıda ekleyip demlemeye bırakalım sarıp afiyetle yiyelim

PATATESLİ KÖFTELİ PİLAV

• yarım kilo yağsız kıyma
• 1 su bardağına yakın bayat ekmekiçi
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı kımyon
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1cay kasığı karabiber
• biraz pul biber
• 1 adet soğan rendesi
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet patates
• üzeri için salçalı sos
• 1 adet yumurta bir miktarda su

YAPILIŞI:

Tüm malzemeyi karıştırıp yoğurmaya baslayalım sonrada yağlanmış tepsiye yuvarlak doğradığımız patates köfte domates biberleri koyup sosuda gezdirdikten sonrada 180 derece fırına verelim pişmeye yakın folyalayalım kurumaması için  pilavın tarifini daha önce vermiştim afiyet olsun.

ETLİ YAPRAK DOLMASI

MALZEMELER:

-200 gr kıyma

-1 su bardağı kırık pirinç

-ı çay bardağı köftelik bulgur

-2 ader kuru soğan

-tozbiber karabiber tuz nane  pul biber

-2 kaşık salça 2 yemek kaşığı sıvı yağ

-biraz yaprak

-2 su bardağı ılık su

-2 diş sarımsak

-5 kaşık yoğurt

YAPILIŞI:

Tüm malzemeyi karıştırıp yaprakda salamur olduğu için ben 2 önceden ıslattım sürekli suyunu değiştirdim tabi.yaprağın içine malzemeyi koyup sardım düdüklü tencereye dizip üzerine salçalı sos yapıp döktüm pişene kadar ocağı kapamadım üzerine sarımsaklı yoğurt yapıp servs ettim.