çorbalar

17/3/2007 · Kategori: corbalar

ARAPAŞI ÇORBASI

-1 adet tavuk

-4 yemek kaşığı un

-3 yemek kaşığı salça

-1 tatlı kaşığı pulbiber

-1 tatlı kaşığı limon suyu

-1 çay kaşığı tuz

-3 yemek kaşığı sıvıyağ

-5 su bardağı tavuk suyu

YAPILIŞI:

Öncelikle tavuğu haşalamamız gerekiyor.Ayrı bir tencereye yağı koyup un ile kavuralım pembeleşinceye kadar bu işlemi sürdürelim.Sonra üzerine salçayı biberi ekleyerek tavuğun suyunu koyalım.Pişen tavukları ince ince ayıralım.Onlarıda çorbanın içine ilave edip kaynamaya bırakalım.Tuzunu ve acısını sizin damak tadınıza bırakıyorum.Son aşamada yani yerken limonu unutmayın...

AFİYET OLSUN